интернет магазин китайского чаяКаждый материал и способ заваривания даёт новые оттенки, и чтобы определиться, нужно постоянно пробовать разные методики, разные соотношения заварки и воды, разные режимы заваривания. Одним из самых изысканных способов приготовления чая, в котором предусмотрены многие нюансы, предложили тайваньские чайные гурманы во второй половине прошлого века. Он называется «Гунфу Ча» (ссылка на статью) В оригинале он был разработан для приготовления улунских чаёв, но вполне подходит...